Hranom do zdravlja
HRANOM DO ZDRAVLJA, udruženje za nutricionizam i dijetetiku Tuzla  
Bosanski English

Biološki  aktivni sastojci  hrane su fiziološki aktivne tvari u  hrani ili dodacim  prehrani koji potječu iz biljnih i životinjskih izvora, a uključuju  i  nutritivne sastojke koji su pokazali da imaju korisnu ulogu u  prevenciji bolesti i očuvanja zdravlja[1]. Kliničke studije kao i dobra dijetetska praksa, pokazuju da tačno određene komponente iz hrane  imaju potencijal u smanjenju rizika od nekih bolesti, kao što su bolesti  probavnog sistema, metaboličkog sindroma, kancera, osteoporoze, upale i drugih hroničnih i sistemskih  bolesti. U nastavku dajemo opise pojedinih aktivnih sastojaka iz hrane i njihovog utjecaja na zdravlje.

Pogledati više o biološki aktivnim komponentama hrane :

Biološki aktivne komponent hrane skripta:

Biološki_aktivne_komponente_hrane.doc

O značaju odnos omega 3 i omega 6 pogledati na stranici: Balansiranje unosa omega 3 i omega 6 masnih kiselina

Alfaliponska kiselin je najjači sintetski antioksidant:

Jasmmika J. i Senad S.: Alfaliponska kiselina kao antioksidan, kliknuti ovdje ALA.ppt

FUNKCIONALNA HRANA, engleski  Functional_Foods_Report_Nov2007.pdf

Karotenoidi M.Jasic: Karotenoidi.ppt

Karotenoidi DRI report ( engleski )Carotene_and_Other_Carotenoids.pdf , iz Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids (2000), National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board.

Pregled značajnijih fitohemikalija kao nenutritivnih aktivnih sastojaka hrane:
Aktivni_sastojci_-_fitohemiklaije.ppt

Dodaci prehrani su koncentrirani  biološki aktivni sastojci hrane, pogledati :Dodaci_prehrani.ppt

Uzivala:  Jasic M:KAFA_KAO_UŽIVALO,_DRUŠTVENI_I_ZDRAVSTVENI_ASPEKTI.ppt ,Midhat Jasic

Betaglukani  iz hrane: beta-glukan.ppt , Midhat Jasic

Antimikrobne tvari iz hraneAntimikrobne_tvari_iz_hrane_prezentacija.ppt , Midhat Jasic

Antioksidansi ANTIOKSIDANSI_I_SLOBODNI_RADIKALI.ppt

.Biološki aktivni sastojci u dodacima prehrani: BIOLOŠKI_AKTIVNE_KOMPONENTE_HRANE_U_DODACIMA_PREHRANI.ppt

Med i ostali pčelnji proizvodi: med_i_ostali_pčelinji_proizvodi.ppt

 Midhat Jašić, Emilija Spaseska-Aleksovsaka,Dzevida Zahirovic,Drago Šubarić, Alisa Tursunović EmkicSASTOJCI_HRANE_SA_IMUNOMODULIRAJUĆIM_DJELOVANJEM.doc

Content Management Powered by UTF-8 CuteNews
Partneri iz područja prehrambene i farmaceutske industrije koji podržavaju projekat "Hranom do zdravlja"

Zada Pharmaceuticals

AsSolgar

UnifarmSolana Tuzla

Slatka Varoš Gračanica

OSPHARM

Fana

Voćar

Vispak

MenpromVitalis sokovi

Kent

Semberka

 
Copyright © 2011 - Sva prava pridržana - Hranom do zdravlja