Apstrakti 2010
Poštovani čitatelji,
Zadovoljstvo mi je pozdraviti vas u ime organizatora seminara Dodaci prehrani u zdravlju i boleseti koji se organizira u sklopu LJETNOG UNIVERZITETA TUZLA i već tradicionalnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA.
Cilj organiziranja ovoga skupa je da se na naučnoj i stručnoj razini pokrije jedno vrlo aktualno i dinamično područje hrane i prehrane. Ove godine tema skupa je Dodaci prehrani u zdravlju i bolesti. Stoga smo pri definiranju programa vodili računa da pokrijemo sve najvažnije teme vezane za navedenu problematiku, pa su i predavači na seminaru birani po istom kriteriju (priznati stručnjaci iz Bosne i Hercegovine i inozemstva). Nadam se da će vaša ocjena biti da smo u tome i uspjeli.
Jedan od rezultata ovoga skupa je i zbornik radova koji imate pred sobom. Želja organizatora je da već od sljedeće godine zbornik preraste u časopis koji će se baviti problematikom hrane, prehrane i zdravlja na stručan način, a koji će ujedno biti čitljiv i prihvatljiv širokom krugu čitatelja.
Zahvaljujem svima koji su dali svoj prilog organizaciji ovoga skupa.
S poštovanjem,
Prof. dr. sc. Midhat Jašić
01. Ines Drenjančević - Ddodaci prehrani u hipertenziji
02. Radoslav Grujić, Slavica Grujić - Začinske biljke u dodacima prehrani
03. Jørgen Lerfall - Pigments as food supplements – FUNCTION, HEALTH AND DISEASES
04. Milica Stanković - Ginseng kao dodatak prehrani
05. Sadija Smajlović, Selma Valjevac - Magnezij kao dodatak prehrani
06. Samira Brkić - Alakaloidi kao biološki aktivni spojevi u hrani
07. Almir Toroman, Katarina Pavlović, Minela Hrustić - Zdravstvena sigurnost dodatka u prehrani
08. Kadrija Hodžić -Tržište lijekova
09. Jasminka Jašić - Ginko kao dodatak prehrani
10. A. Beganlić, M. Šabanović - Dodaci prehrani kod hiperlipidemije
11. Amira Jahić, Enes Hećimović - Najčešće korišteni dodaci prehrani u BiH
12. Ivanka Marić, Nedim Arnautović - Aminokiseline kao dodaci prehrani
13. Nermina Hasanbašić, Aldina Mandžić - Mangan kao dodatak prehrani
14. Samir Tursunović - Pripravci zelenog čaja kao dodatak prehrani
15. Aida Karamehić - Hijaluronska kiselina
16. Margrete Haugum - Frames for local food in mid-Norway
18. Aneda Cipurković - Dodaci prehrani kod osteoporoze
19. Murisa Ustavdić - Anemija i dodaci u prehrani
20. Lejla Klopić - Hipolipidemici kao dodaci prehrani
21. Emilija Spaseska. Azra Mujić - Alfa-lipoična kiselina kao dodatak prehrani
22. Drago Šubarić, Mirela Kopjar. Jurislav Babić - Polifenoli i zdravlje
24. Sadeta Hadžić, Iva Lamešić - Hrom kao dodatak u prehrani kod dijabetes melitus tip II
25. Mirela Đaković, Damir Alihodžić - Kurkuma kao aditiv
26. Maida Šljivić, Asmir Budimlić - Melatonin u hrani i dodacima prehrani
27. Tamara Bosnić,_Midhat Jašić - Dodaci prehrani nutritivne i zdravstvene tvrdnje
