PREZENTACIJE I POSTERI SA SEMINARA 2011. GOD.

PORUKA SKUPA:

SMANJIMO RAFINIRANE NAMIRNICE U PREHRANI

UVODNI DIO

1000 – 1100 PRIKUPLJANJE I REGISTRACIJA UČESNIKA

1030 – 1100 KONTAKTI SA MEDIJIMA

1100  NAJAVA SKUPA I OBRAĆANJE DOMAĆINA 

Dekan  Farmaceutskog i Tehnološkog fakulteta Prof. dr. Lejla Begić i Prof. dr. Amra Odobašić, Dekan Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek prof dr Drago Šubarić, Predstavnik Univerziteta u Trondheimu Norveška, Predstavnici farmaceutske komore  TK Tuzla mr ph Sead Osmančević i  Međukantonalne farmacutske komore Sarajevo  prim. mr ph  Zahida Binakaj, Predstavnik Agencije za sigurnost hrane,  Direktor Zavoda za javno zdravstvo Tuzlanskog kantona

Obraćanje gostiju

11 30 0TVARANJE SEMINARA Rektor Univerziteta Prof dr Enver Halilović,

I PREDAVANJA  - SASTOJCI HRANE I NJIHOV UTICAJ NA ZDRAVLJE

1.ANTIOKSIDANTI IZ  HRANE I NJIHOV UTJECAJ NA ZDRAVLJE, Murkovic Michael, Institute ofBiochemistry Graz University, Austria

2.GLUKOZINOLATI BIODOSTUPNOST I UTJECAJ NA ZDRAVLJE LJUDI, M. Kopjar, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatska

3.FUNKCIONALNI PROIZVODI OD MESA, Grujić Radoslav, Tehnošloki fakultet Zvornik Univerzitet Istočno Sarajvo, BIH

4.STABILNOST ANTIOKSIDANASA U MEDU, Aldina Kesić, Univerzitet u Tuzli, Prirodno-matematički fakultet, Odsjek Hemija

5.SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI, Zagorka Blazevska, Mr. pharm. Vita Nova - ZA doo, Skopje, Makedonija

6.BETA GLUKAN KAO DODATAK PREHRANI, Jasminka Sadadinović ,Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli

7.ZNAČAJ PASULJA (PHASEOLUS Vulgaris L.) U ISHRANI, Aleksandra Tepić, Tehnološki fakultet, Novi Sad, Srbija,

8.PRIRODNI ANTIMIKROBNI SASTOJCI IZ HRANE, Hukić M. Univerzitet u Tuzli, Medicinski fakultet Tuzla ,

9.PEČURKE KAO FUNKCIONALNA HRANA I IZVOR FARMAKOLOŠKI POTENCIJALNO ZNAČAJNIH JEDINJENJA, Senka Vidović, Tehnološki fakultet, Novi Sad, Srbija,

 10.ALGE KAO HRANA I DODATAK PREHRANI, Marizela Šabanović, Univerzitet u Tuzli, Farcamutski fakultet Tuzla, BiH

11.FOLNA KISELINA IZ HRANE I IZ DODATAKA PREHRANI, Emilija Spaseska-Aleksovska, ZADA Pharmaceutical doo Bistarac, BIH

12. DIJETALNA SOL U PREHRANI , A. Ahmetović i sar., Solana d.d. Tuzla,Tuzla Bosna i Hercegovina

13 30  – 14  30 KAFA I SNACK, ZAKUSKA I  POSTER PREZENTACIJE    

Od 14 30   do 1630 DRUGI  DIO PREDAVANJA SA TEMATIKOM  

DIJETETSKI PROIZVODI  I ZDRAVSTVENA SIGURNOST

1.EVAULACIJA RIZIKA IZAZVANIH BISPHENOLOM A U MATERIJALIMA U KONTAKTU S HRANOM,Nihada Ahmetovic, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine

2.HYGIENIC QUALITY OF  MILK AND CHEESE FROM LOCAL PRODUCERS IN NORWAY,  Lisbeth Mehli,Sør-Trøndelag University College, Faculty of Technology, Trondheim, Norway

3.RAZVOJ WEB PORTALA INTERAKCIJE HRANE I LIJKOVA, Stanko Blatnik, Institut IPA Velenje, Slovenija

4.PLASTICNI MATERIJALI U KONTAKTU S HRANOM, Jadranka Blazevska-Gilev, Univerzitet Sv. Kiril i Metodij, Tehnološko metalurski fakultet, Skopje, R. Macedonia

5.SUPERCRITICAL FLUID CO2 EXTRACTION OF BIOACTIVE Kiril Lisichkov, Univerzitet Sv. Kiril i Metodij, Tehnološko metalurski fakultet, Skopje, R. Macedonia

6.ODRŽIVI RAZVOJ I PROCESNA KONTROLA PROIZVODNJE FUNKCIONALNIH PEKARSKIH PROIZVODA, Lenče Mitkova, „Žito Vardar“ A.D. Veles, R. Makedonija

7.IMPLEMENTATION OF STAINLESS STEEL IN FOOD AND BEVERAGE INDUSTRY, Sveto CvetkovTehnološko metalurski fakultet, Skopje, R. Macedonia

8. UTVRĐIVANJE PRISUSTVA VJEŠTAČKIH BOJA I VJEŠTAČKOG SLADILA,Sadija Smajlović i sar.,Zavod za javno zdravstvo Tuzlanskog kantona, ul. Seadbega Kulovića br. 6, Tuzla, Bosna i Hercegovina

16 30 – 17 ZAKUSKA I PREZENTACIJE  FARMACUTSKIH I PREHRAMBENIH PROIZVODA

1700- 1900  III DIO PREDAVNJA:  

DIJETETIKA I DIJETOTERAPIJA, u sardnji sa Udruženjem liječnika porodične/obiteljske medicine

Uvodna riječ ministrice zdravlja TK: Prof.Dr. Nade  Pavlović

1. EUROPEAN NUTRITION AND HEALTH, Ibrahim Elmadfa, Institute of Nutritional Sciences, University ofVienna

2.ANTIOKSIDANS-ALFA LIPOIČNA KISELINA U TERAPIJI DIJABETIČNOG OKA, Pavljašević S. Poliklinika za očne bolesti JZU Dom zdravlja Tuzla

3.ZDRAVSTVENI RIZICI KORIŠTENJA MOBILNE TELEFONIJE 

Gunnhild Oftedal, Sør-Trøndelag University College, Faculty of Technology, Trondheim, Norway

4.NUTRITIVNE INTERVENCIJE KOD OSTEOARTRITISA, Ešref Bećirović Medicinski fakultet Univerziteta u Tuzli

 5.UTICAJ OMEGA-3 MASNIH KISELINA NA INFLAMATORNE PROCESE, K. Dizradević, FARMAVITASarajevo BiH

6.ELIMINACIONE I PREPORUČENE DIJETE KOD GIHTA, Jašić M. Tehnološki fakultet Tuzla

7.RAZLIKE U PREHRAMBENIM NAVIKAMA NORMALNO UHRANJENIH PREUHRANJENIH I GOJAZNIH ADOLESCENATA U GRADU SARAJEVU,  Hodžić I.  Pedagoški fakultet, Univerziteta u Sarajevu, Sarajevo, BiH

8. PROGRAM PREVENCIJE GOJAZNOSTI U DJEČIJOJ DOBI, Nermina Mehinović i sar.,  Zavod za javno zdravstvo Tuzlanskog kantona

19 -19 15  DODJELA CERTIFIKATA I ZAHVALA PREDAVAČIMA I UČESNICIMA

POSTER  PREZNETACIJE 13 – 14 i 16 30 -17 sati

1.       POLIFENOLI I HIDROKSIMETILFURFUROL U PEKMEZU OD AUTOHTONIH SORTI JABUKA,Senahid Mujkanović i Enes Hećimović:, Srednjoškolski centar Gradačac

2.       REZISTENTNI ŠKROB KAO KOMPONENTA DIJETESKIH PROIZVODA,  Benjamin M. i sar.: Agencija za razvoj visokog obrazovanja i osiguranje kvaliteta u Bosni i Hercegovini

3.       OCJENA ZNAČAJNIH FITOHEMIJSKIH SPOJEVA U PLODU I PETELJKI DIVLJE TREŠNJE,Noćajević Sead i sar.

4.       MATIČNA MLIJEČ KAO HRANA I LIJEK, Sejtarija-Memišević A., Čaklovica K., Memišević E.:, Klinika za infektivne bolesti KCUS-a Sarajevo, Veterinarskom fakultetu u Sarajevu, Proizvođač matične mliječi

5.       BIOLOŠKE AKTIVNE KOMPONENTE DIVLJE BOROVNICE, Besim Salkić, Duvanjak Said, Benjamin Muhamedbegović, Milićević Radslav, Voćni rasadnik Srebrenik

6.       RIZICI NEDOVOLJNOG I PREKOMJERNOG UNOSA MANGANA, Nermina Hasanbašić i Sadija Smajlović: Zavod za javno zdravstvo Tuzla

7.       BIOLOGICAL ACTIVE INGREDIENTS IN ACOHOLIC AND NON ALCOHOLIC BEER, Rijad Arnautović i sar.: Pivara Tuzla

8.       OCJENA KVALITETA PREHRANE I STUPNJA KONZUMIRANJA VOĆA I POVRĆA KOD OSOBA STARIJIH OD 45 GODINA NA PODRUČJU TUZLANSKOG KANTONA, Enisa Kovčević i sar.

9.       INULIN I OLIGOFRUKTOZA U PREHRANI I PREVENCIJI BOLESTI, Dubravka Vitali Čepo, Irena Vedrina Dragojević, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zavod za kemiju prehrane, Hrvatska

10.   OCJENA RIZIKA KONZUMIRANJA DODATAKA PREHRANI KOD STUDENTSKE POPULACIJE, Nađa Hot i Amira Jaihić, FARMAVITA  Sarajevo, Igmanska 5A, Vogošća, BIH

11. AKTIVNI PRINCIPI U LANU I NJIHOVA UPOTREBA Jasmina Lukić i sar.

12. UTICAJ PRIMIJENJENE PROIZVODNE TEHNOLOGIJE NA SASTAV VINA OD KUPINA, Milenko Blesić i sar.