HRANOM DO ZDRAVLJA, udruženje za nutricionizam i dijetetiku Tuzla | ||||||||||||||||||||||
![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||
Poštovani čitaoci,
Zadovoljstvo je obavijestiti Vas da se oba časopisa nalaze na HRČKU - Portalu znanstvenih časopisa Republike Hrvatske. Separate časopisa možete preuzeti sa linka: http://hrcak.srce.hr/hrana-u-zdravlju-i-bolesti Radovi iz Bromatologije, Nutricionizma i dijetetike mogu se objavljivati u dvije publikacije-periodike i to u Zborniku radova koji se izdaje od 2010. godine i Časopisu koji se izdaje od 2012. godini.
Zbornik radova je katalogiziran u Nacionalnoj i Univerziteskoj biblioteci Sarajevo i evidentiran kao zajednička publikacija sa Univerzitetima u Štipu, Novom Sadu, Sveučilištem u Osijeku i Univerzitetom u Tronthaimu u Norveškoj. ZBORNICI RADOVA SA SIMPOZIJA HRANOM DO ZDRAVLJA ISSN Zbornika (ISSN 2232-9536) ČASOPIS HRANA U ZDRAVLJU I BOLESTI FOOD IN HEALTH AND DISEASE ZNANSTVENO-STRUČNI ČASOPIS ZA NUTRICIONIZAM I DIJETETIKU SCIENTIFIC-PROFESSIONAL JOURNAL OF NUTRITION AND DIETETICS ![]()
Cilj časopisa „Hrana u zdravlju i bolesti“je prezentacija naučnih i stručnih radova iz oblasti nutricionizma i dijetetike, te na taj način afirmacija zdravog životnog stila i zdrave prehrane. Izdavanje časopisa logičan je slijed brojnih aktivnosti koje je provodila skupina znanstvenika s Farmaceutskog i Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Tuzli. Te aktivnosti su se ogledale u organizaciji seminara i simpozija pod nazivom „Hranom do zdravlja“ u periodu od 2007. do 2012. godine. Na tim seminarima i simpozijumima, pored domaćih, sudjelovali su i brojni istraživači iz inozemstva. Časopis je fokusiran na područje nutricionizma i dijetetike, odnosno uticaju sastojaka hrane i prehrane na ljudski organizam. Pri tome se uzima u obzir da se nutricionizam temelji na hemiji hrane, metaboličkoj i nutritivnoj biohemiji, ali se oslanja i na ostale discipline kao što su prehrambena tehnologija, farmacija, medicina, agronomija, psihologija, ekonomija i dr. Savremeni nutricionizam uzima u obzir samo tvrdnje zasnovane na dokazima ili evidence base. S druge strane, dijetetika je više fokusirana na uticaj prehrane i životnog stila na ljudsko zdravlje. Danas se diferenciraju brojne druge discipline vezane za nutricionizam i dijetetiku, gdje treba istaknuti djetoterapiju koja je fokusirana na liječenje prehranom. Prehrana je značajan faktor koji utiče na zdravlje i kvalitetu života. Tako su danas prisutni različiti problemi vezani za prehranu i životni stil. Brojne su savremene sistemske bolesti u čijim uzrocima prehrana znatno participira. U ovom smislu u posljednje vrijeme, posebno je izražena pojava metaboličkog sindroma, odnosno dijabetesa melitusa II, hipertenzije, hiperlipidemije, bolesti krvožilnog sistema, ali i anemije, ostoporoze i drugih bolesti. Hipersenzitivnost na hranu u formi alergija, netolerancija i averzija je sve više prisutna, ali isto tako poremećaji u prehrani kao što su anoreksija, bulimija i kaheksija. Na mnoga stanja bolesti može se uticati nutritivnom terapijom, a pravilna prehrana i zdrav životni stil su dobri preduvjeti prevencije većine navedenih bolesti. Želja uredništva i znanstvenog odbora ovoga časopisa je da članci iz časopisa budu dostupni svima koji se bave nutricionizmom i dietetikom kao i srodnim naučnim disciplinama, ali i svima onima koji žele dobiti najnovije spoznaje iz područja nutricionizma i dietetike i tako uticati na kvalitetu svoga života.
Lista recenzenata – Hranom do zdravlja:
Content Management Powered by UTF-8 CuteNews |
||||||||||||||||||||||
Copyright © 2011 - Sva prava pridržana - Hranom do zdravlja |